Was ist eigentlich Unkraut? Mir als begeisterte Anhängerin von Heilpflanzen widerstrebt es sehr, eine Brennnessel oder den sonnigen Löwenzahn als Unkraut zu bezeichnen. Unkraut klingt so negativ - als seien die Pflanzen, die so bezeichnet werden, unnütz und unsinnig ... aber schlussendlich sind sie eigentlich nur im Garten halt ungewollt. Folglich könnte man eigentlich alle ungewollten Pflanzen als Unkraut bezeichnen, die im Garten überhand nehmen und gewollten Pflanzen Nährstoffe und Licht rauben. Für gewöhnlich werden aber nur ungewollte Wildkräuter als Unkraut bezeichnet - auch wenn sich ausufernd wuchernde Bodendecker wie Immergrün, Rankpflanzen wie Efeu oder kleine Ahornableger ebenso rasch zu ungewollten Pflanzen entwickeln können, denen nur schwer beizukommen ist ;-)
Bei der Beseitigung von Unkraut solltest du, wenn es eben geht, der Natur zuliebe nur auf mechanische Möglichkeiten zurückgreifen - kurzum auf das gute alte Unkraut-Jäten. Ich persönlich halte vom Einsatz von chemischen Mittel gar nichts!
Wenn du den richtigen Zeitpunkt zum jäten erwischst und Wildkräuter gar nicht erst blühen lässt, dann kannst du den Wildwuchs auch relativ gut in den Griff bekommen. Am besten geeignet zum Unkraut-Zupfen ist das Frühjahr, weil der Boden dann in der Regel noch lockerer und feuchter ist als im Sommer.
Möglichkeiten zur Unkrautentfernung, bzw. Unkrauteindämmung habe ich weiter unten aufgelistet.