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Essbare Wildpflanzen

Essbare Wildpflanzen
247 Seiten (2007)

entdeckt bei:
amazon.de*


highlight200 Arten bestimmen und verwenden

Autoren: Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger

Der Verlag über dieses Buch (Klappentext):

Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen. Mit diesem praktischen Führer sind sie einfach zu finden und sicher zu bestimmen.

Das Buch enthält:

  • Die 200 wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen.
  • Zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos.
  • Detaillierte Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können, mit Beschreibung des Grundgeschmacks der Pflanzen.
  • Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen.
  • Beschreibung der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht.
  • Eine übersichtliche Erntezeittabelle zu sämtlichen Pflanzen.

Der ideale Begleiter für den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen.



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